那么吃五谷杂粮粉到底是养身还是伤身？我们购买的五谷杂粮粉安全吗？
我们在大型商超、农贸市场抽取了6批次五谷杂粮，这些抽取物既有益元八珍营养谷物、黑枸杞谷物营养餐等预包装五谷杂粮粉，也购买了黑大豆、小麦胚芽等不同原材料，现场研磨成粉，用于此次试验。
农药、化肥的广泛使用，让消费者对食品安全产生担忧，五谷杂粮粉的原料是否安全呢？我们使用专业仪器，对购买的几种食材进行了溴氰菊酯、克百威、铅含量等指标的检测，主要检测五谷杂粮粉的原料是否存在农药残留、重金属污染情况。
实验结果表明，所有被检原料都不存在农药残留，只有两种原材料检出少量铅元素，但也在规定指标范围内。
实验人员告诉我们，部分谷物中由于生长土质和水质问题可能会含有极少量的铅元素，只要在规定指标范围内就没有问题。
粮食产品在运输和存储过程中，卫生条件、温度湿度等因素都会对质量产生影响，我们买到的五谷杂粮粉是不是保证没有任何变质呢？
我们对6个批次的食材进行了逐一检测。
实验结果表明，黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素均未检测出，只有一个批次的食材酸价超标了。这可能是因为存放时间有点长了，食材略有酸败，大大降低了口感。
大家购买五谷杂粮粉时，最好在正规经营场所购买，选择有资质的正规厂家生产的产品，质量更有保障。买回来之后也要注意保存方法，防止其变质损坏。
-转自东方纵横检测EAAC
